Iogurte de banana e amêndoa

Esta receita de iogurte de banana e amêndoa tem uma consistência e textura muito parecida ao iogurte de vaca e é deliciosa, saciante e muito nutritiva. Apesar da combinação fruta + cereais não ser recomendada, a banana consegue ser uma excepção devido à sua densidade. Logo, podes juntar a este iogurte alguma granola ou muesli que seja totalmente natural e sem açúcares ou gorduras (consegues encontrar em supermercados/lojas biológicas). Também podes juntar alguns frutos secos como tãmaras, nozes, amêndoas, uvas passas, avelâs e aí, sim, ficas com um super mega pequeno-almoço energético! No entanto, não recomendo que juntes na mesma refeição mais do que cerca de quatro ingredientes, ok? Caso contrário fica muito pesado e díficil para o teu organismo digerir.

Este iogurte é perfeito para um pequeno-almoço ou snack. No caso de o usares como snack “pré-exercício físico” – o que é excelente porque é super energético – adiciona-lhe tâmaras medjool e vais notar a bombada de energia que te dá!

IOGURTE DE BANANA E AMÊNDOA
2-3 bananas maduras
2 colheres de chá de manteiga de amêndoa (encontras em qualquer loja/supermercado biológico)
Canela e/ou baunilha (opcional, mas que lhe dá um sabor fantástico)

– Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e triturar. Se necessário, adicionar um pouco de água ou leite de amêndoa/aveia/arroz para ajudar a triturar.

Como vês, podes disfrutar de uma versão de iogurte + cereais que é saudável, nutritiva e que te dê toda a energia de que precisas para aproveitares o teu dia da melhor maneira possível.